Personnamn
Titel och upphov Rött kött på rätt sätt : för hälsa, miljö och levande landsbygd
Utgivning, distribution etc. Nielsen & Norén, Stockholm : 2013
DDC klassifikationskod (Dewey Decimal Classification)
SAB klassifikationskod
Annan klassifikationskod Qdi Qdf Qca Måltidsakademiens biblioteksstiftelse Måltidslitteratur 2014 Kategori: Livsstilslitteratur
Fysisk beskrivning
Anmärkning: Innehåll Förord, 4 1. Ta ansvar för bygden, 6 Rätt kvalitet Nipakademin Norrbete Rafnaslakt AB Historiskt sammanhang 2. Med kon i centrum, 19 Idéerna bakom Norrbete Konstitution, etik och konflikthantering Att bruka jorden produktion av grovfoder Djurhållning Jordbruk och miljö Jordbrukets klimatpåverkan Den biologiska mångfalden Naturbeten och näringsvärden i köttet Kossan Jonna från början till slut 3. Slakt, 59 Ideér kring slakt Bedövning och avblodning Avhudning, saltning av hudar Sotning och urtagning, mellangärde, inälvor, våm och tarmar Partering och putsning, veterinärbesiktning Klassificering Energiavgivning och nedkylning Mörning, tid, fuktighet och processer Slakt av älg, lamm, gris, häst och hjort Styckning, paketering, infrysning Slaktkroppens delar 4. Smak, 91 Den ljuvliga smaken av fet fjällko Munnens upplevelser Rätt kvalitet på biffen och levern sammanfattning Kotell djupströbädd and breakfast 5. Det nya miljonprogrammet, 109 Makt och vanmakt Demokratins förtjänster Sparkassan Sparkossan Projektverksamhetens kontraproduktiva inverkan Förödande välvilja Det nya miljonprogrammet Statens uppdrag Kommunens uppdrag Folkets uppdrag Avslutande diskussion
Term
Geografiskt namn
ISBN
*00004381cam 12200865 a 4500
*00111780
*00520150618163422.0
*008131016s2013 sw |||| |00| 0 swe d
*020 $a9789197919753
*035 $a(BOKR)9789197919753
*035 $a(SE-LIBR)14739978$x14739978
*08204$a636.088309485$223/swe
*084 $aQdi$2kssb/8
*084 $aQdf$2kaas/8
*084 $aQca $2kssb/8
*084 $aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*084 $aMåltidslitteratur 2014
*084 $aKategori: Livsstilslitteratur
*1001 $aLaxvik, Thorsten,$d1956-
*24510$aRött kött på rätt sätt :$bför hälsa, miljö och levande landsbygd /$cThorsten Laxvik
*260 $aStockholm :$bNielsen & Norén,$c2013
*300 $a135 s. :$bill. ;$c22 cm
*5050 $aFörord, 4 1. Ta ansvar för bygden, 6 Rätt kvalitet Nipakademin Norrbete Rafnaslakt AB Historiskt sammanhang 2. Med kon i centrum, 19 Idéerna bakom Norrbete Konstitution, etik och konflikthantering Att bruka jorden produktion av grovfoder Djurhållning Jordbruk och miljö Jordbrukets klimatpåverkan Den biologiska mångfalden Naturbeten och näringsvärden i köttet Kossan Jonna från början till slut 3. Slakt, 59 Ideér kring slakt Bedövning och avblodning Avhudning, saltning av hudar Sotning och urtagning, mellangärde, inälvor, våm och tarmar Partering och putsning, veterinärbesiktning Klassificering Energiavgivning och nedkylning Mörning, tid, fuktighet och processer Slakt av älg, lamm, gris, häst och hjort Styckning, paketering, infrysning Slaktkroppens delar 4. Smak, 91 Den ljuvliga smaken av fet fjällko Munnens upplevelser Rätt kvalitet på biffen och levern sammanfattning Kotell djupströbädd and breakfast 5. Det nya miljonprogrammet, 109 Makt och vanmakt Demokratins förtjänster Sparkassan Sparkossan Projektverksamhetens kontraproduktiva inverkan Förödande välvilja Det nya miljonprogrammet Statens uppdrag Kommunens uppdrag Folkets uppdrag Avslutande diskussion
*541 $5Gma$cGåva;$aFörlaget
*541 $5Og$cGåva;$aMåltidsakademiens biblioteksstiftelse
*592 $aClip2MM$b2016-02-25
*650 7$aKöttproduktion$2sao$0165910
*650 7$aEkologisk djurhållning$2sao$0268528
*651 4$aSverige$0163435
*950 k$6650$aDjurhållning$uEkologisk djurhållning
*950 k$6650$aEkologiskt lantbruk$uEkologisk djurhållning
*950 s$6650$aAnimalieproduktion$uKöttproduktion
*950 s$6650$aSlaktdjursuppfödning$uKöttproduktion
*951 s$6651$aKonungariket Sverige$uSverige
^
Det finns inga omdömen till denna titeln.
Klicka här
för att vara den första som skriver ett omdöme.